Дрожжевые булочки с колбасой и сыром
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно девять порций. Готовое блюдо содержит примерно 1688 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, перекус, пикник.
Дрожжевые булочки с колбасой и сыром – это этакие закрытые мини-пиццы. Начинка в булочках может быть любой. В данном рецепте в качестве начинки используется колбаса, сыр и болгарский перец. А тесто готовится безопарное дрожжевое.
{h3}Универсальный рецепт{/h3}
Булочки получаются очень вкусными, мягкими, но с хрустящей корочкой. Такие булочки удобно брать с собой в качестве перекуса. Тесто настолько практичное, что в него можно завернуть как сладкую так и соленую начинку.
{h3}Находка для хозяек{/h3}
Тесто для булочек можно замораживать, что делает этот рецепт еще практичнее в глазах запасливых хозяек.
Можно замесить несколько порций теста, заморозить и использовать в течение месяца. Все очень просто. Нужно расфасовать тесто порционно в пакеты или контейнеры, а перед применением размораживать щадящим способом в холодильнике. Затем после холодильника дать тесту согреться при комнатной температуре и можно формовать булочки.
{h3}Попробуйте также{/h3}
Несколько вариантов начинки для такого теста:
{ul}{li}начинка из вареного мяса;{/li}{li}начинка из вареного мяса и картофеля;{/li}{li}яблочная начинка;{/li}{li}начинка из персиков.{/li}{/ul} Если интересуетесь рецептами булочек, возможно вам будет интересен рецепт булочек с сардельками и сыром в микроволновке.
Видео рецепт
Рецепт дрожжевых булочек с колбасой и сыром
Ингредиенты
для теста
- Дрожжи сухие активные 10 г
- Сахар 0,5 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Молоко 130 мл
- Вода 130 мл
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Мука пшеничная 500 г
для начинки
- Колбаса 200 г
- Сыр моцарелла 100 г
- Сыр маасдам 100 г
- Болгарский перец 100 г
дополнительно
- Яйцо куриное 1 шт.
- Кунжут 1 ст.л.
Как приготовить
Воду соединить с молоком. Прогреть до слегка теплого состояния. Затем добавить соль, сахар и дрожжи. Размешать до однородности и дать постоять примерно минуту.
Добавить яйцо и оливковое масло. Размешать. Вместо оливкового можно брать любое растительное рафинированное масло.
Частями просеять в миску муку и замесить тесто. На данное количество жидких ингредиентов может уйти от 450 до 550 грамм муки. Должно получиться мягкое и не липкое тесто.
Тесто оставить на 40-50 минут в теплом месте, а можно и при комнатной температуре. Главное, накрыть миску чистым полотенцем или пищевой пленкой.
Поднявшееся тесто обмять и оставить минут на 20 на столе. Затем разделить на маленькие кусочки.
Раскатать тонко один кусочек теста и выложить начинку. Сначала положить тонкий пласт колбасы, затем мелко нарезанный перец и посыпать все натертым сыром. Накрыть вторым пластом теста. Края защипнуть – и можно сформировать красивый край.
Булочки выложить на противень, смазать взболтанным яйцом и посыпать кунжутом. Отправить выпекаться в разогретую до 180°С духовку минут на 20-30 или до румяной корочки.
Горячие булочки оставить на столе минут на 10 и можно подавать.
Хранить такие булочки лучше всего в бумажном пакете в сухом месте.
Рекомендую приготовить картофельные булочки с плавленным сыром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за угощение, буду пробовать
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Дрожжевые булочки с колбасой и сыром — просто СУПЕР!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Мы тоже недавно первый раз делали дрожжевые булочки с колбасой и сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Хотела приготовить уже сегодня гавайские булочки и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Готовится элементарно)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Девочки, дрожжевые булочки с колбасой и сыром объедение.
Супер рецепт!
Oksana, большое спасибо!!!
Спасибо за рецептик дрожжевых булочек с колбасой и сыром!!!
Муж был в восторге.
дрожжевых булочек с колбасой и сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт дрожжевых булочек с колбасой и сыром.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник