Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 219 кКал. Рецепт профитролей с ягодами и кремом относится к ову-лакто.
Влить в кастрюлю молоко, добавить сливочное масло и соль, довести смесь до кипения. Постепенно, энергично размешивая, всыпать муку, снять с огня.
Переложить массу в миску и взбивать, добавляя по одному яйцу.
Разогреть духовку до 190 С. Поместить тесто в кондитерский мешок и выложить порциями на смазанный маслом противень на расстоянии 4-5 см друг от друга. Выпекать 15-20 мин Переложить на решетку, сделать сбоку каждой булочки надрез, чтобы выходил горячий воздух. Дать остыть.
Сливки взбить в густую пену. Добавить сливочный творожный сыр и сахарную пудру, тщательно перемешать.
Переложить крем в кондитерский мешок. Срезать с булочек крышки, наполнить кремом.
Ягоды вымыть, обсушить, отделить от плодоножек. Клубнику нарезать кусочками. Разложить ягоды на булочки с кремом и накрыть крышками. Можно посыпать сахарной пудрой.
Рекомендую приготовить профитроли с творожным кремом, мне этот рецепт понравился.
Супер задумка - буду заглядывать!
Девочки, профитроли с ягодами и кремом объедение.
Супер рецепт!
Варакина, большое спасибо!!!
Варакина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Очень вкусный рецепт профитролей с ягодами и кремом, буду рада воспользоваться рецептом.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Ой! Что я нашла - профитроли с заварным кремом!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.