Хачапури с творожным тестом
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 411 кКал. Нам понадобится Терка Microplane ручная, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки.
Рецепт хачапури с творожным тестом
Я готовлю в формах 32Х23 или 15Х25 с одинаковым количеством ингредиентов. В первом случае получается тоньше и больше порций. Подавать теплой или холодной. Можно разрезать на небольшие квадратики и подавать в виде канапе.
Ингредиенты
- Творог 220 г
- Сыр 300 г
- Пшеничная мука 225 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сливочное масло 90 г
- Сметана 3 столовые ложки
- Гашеная сода щепотка
- Сахар 1 ч.л.
- Мелко рубленный чеснок 1 головка
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки
Как приготовить
Готовим тесто: 1 пачку творога (200-220 гм) смешать с растопленным сливочным маслом. Добавить 1 яйцо, щепотку соды, погашенную уксусом, и чайную ложку сахара. В образовавшуюся однородную массу засыпать 1.5 стакана муки и замесить тесто.
Готовим начинку: натереть полутвердый сыр на крупной или мелкой терке. Можно смешать разные сыры. Добавить 2 яйца, 3 столовые ложки сметаны и мелко рубленный чеснок. Все перемешать.
Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде лепешек в соответствии с формой для выпекания.
Выложить 1 лепешку в форму. Сверху выложить начинку. Поверх начинку покрываем 2-ой лепешкой.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке 40-45 минут при температуре 200 градусов.
Рекомендую приготовить хачапури на молоке, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить хачапури с творожным тестом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Чудесный рецепт хачапури с творожным тестом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант хачапури с творожным тестом
Кто-нибудь готовил хачапури по-летнему arecooking.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-po-letnemu?
Спасибо, Irina, очень вкусно!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Сделала хачапури с творожным тестом всё было очень вкусно отличный рецептик