Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.
Такая вкусная и оригинальная закуска, как жареная моцарелла, обязательно понравится вашим близким и друзьям. По этому рецепту приготовить сырные шарики проще простого! Если интересуетесь рецептами закусок, возможно вам будет интересен рецепт пиццы маргариты с тертыма сырома моцареллы на готовома тесте.
Вынуть моцареллу из холодильника и оставить в комнатной температуре на 15 минут. Шарики моцареллы хорошенько просушить слфеткой от лишней влаги. Если куски сыра слишком крупные - предварительно порезать их кубиками среднего размера (примерно 3 3 см).
Если вы используете белый хлеб, желательно, чтобы он был уже черствым. Для этого нужно оставить его на сутки на столе. Затем порезать половину батона небольшими кусочками и измельчить все в блендере до состояния крошки. Выложить хлебные крошки/панировочные сухари в плоскую тарелку.
В небольшую емкость вбить яйца, влить молоко, добавить соль, перец по вкусу и взбить вилкой/венчиком до однородного состояния. В отдельную тарелку всыпать муку. В казане, глубокой сковороде или фритюре разогреть растительное масло.
Кусочек моцареллы обвалять в муке, затем обмакнуть в яичную массу и обвалять в хлебных крошках. Сразу после этого положить шарик моцареллы в кипящее масло. Жарить моцареллу при небольшом кипении масла примерно 15-30 секунд.
Готовый шарик вынуть из масла шумовкой и переложить его на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Запанировать и выложить в масло следующй кусочек моцареллы. Обжарить его до готовности и переложить на бумажное полотенце.
Таким образом приготовить остальной сыр. По желанию можно добавлять в яичный кляр измельченную зелень или зубчик чеснока. Жареная моцарелла вкусная и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить жареную печень с луком, мне этот рецепт понравился.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Pyanova_93, огромное спасибо за жареную моцареллу!
Получилось с первого раза.
Pyanova_93, спасибо.
Вчера попробовала жареную моцареллу сделать.
Все получилось.
Приготовила!!!
pyanova_93, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Последнее время увлеклась супчиком, моим нравится.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Да жареную моцареллу так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
pyanova_93, спасибо!
Ох, какая вкуснятина!
Не рецепт, а песня!!!
Это какой-то шедевр!!!
pyanova_93, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо большое!!!
очень понравилось жареную моцареллу,легко и просто.
Искренне спасибо, pyanova_93.