Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 247 кКал. Нам понадобится Вафельница Kitchen Aid, Диспенсер для меда.
Вафельница Kitchen Aid, Диспенсер для меда
Слегка подогрейте молоко. Оно должно быть теплым, но не горячим, иначе тесто не поднимется.
Растворите в молоке дрожжи.
Отделите желток от белка. Белок взбейте в пену. (Можно пропустить этот шаг и сразу целиком взбивать яйцо, но так тесто получится менее пушистым).
К желтку добавьте сахар (можно взять любой, в моем случае тростниковый), немного молока, масло (я делала с растительным маслом, но можно вместо этого взять 40 г растопленного сливочного), соль и ванильный экстракт (опционально). Взбейте.
По частям добавляйте муку и оставшееся молоко, чтобы тесто получилось без комочков. Сначала немного муки и все размешать, потом немного молока, все размешать, и так далее.
Добавьте к тесту белок и оставьте в теплом месте на час, или пока оно не увеличится в 2 раза.
Хорошо разогрейте вафельницу или сковороду для вафель и начинайте жарить. Следите, чтобы вафли не сгорели. Но моей сковородке они готовятся очень быстро. На одну вафлю уходит примерно 1,5-2 минуты. Смазывать маслом вафельницу не нужно, все отлично отходит и ничего не прилипает.
Подавайте вафли с йогуртами, вареньем, фруктами, орехами, медом. В общем, добавляйте все, что любите. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить постные вафли, мне этот рецепт понравился.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Сделали, но еще не пробовали!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Дария, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить вафли на дрожжевом тесте по этому простому рецептику.
Добавлен новый рецепт вафель за 5 минут.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю вафли на дрожжевом тесте
Дария, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт вафель на дрожжевом тесте.
Дария, это просто волшебный рецепт вафель на дрожжевом тесте!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не вафли на дрожжевом тесте.
Всем рекомендую.