Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 398 кКал.
Рассыпчатое, сухое печенье - крекер пекут с разными добавками: солью, сахаром, медом или орехами. Оно прекрасно подходит к чаю, кофе, молоку. А также для приготовления самых разных закусок и бутербродов. У меня вариант крекера с сыром. Такое печенье часто готовят с солью, но я в этот раз сделала с нейтральным вкусом.
Нам понадобятся следующие продукты: сливочное масло, любой твердый сыр, яйцо, мука и если вы хотите соленый крекер, добавьте соль.
Для того, чтоб замесить тесто для крекера насыпаем в миску муку.
Холодное сливочное масло трем на терке и добавляем в муку.
Затем перемешиваем до образования крошки.
Любой твердый сыр трем на терке и добавляем в миску к муке и сливочному маслу. Перемешиваем.
Разбиваем одно сырое яйцо и кладем в тесто.
Главное условие приготовления хорошего крекера- быстро замесить тесто, чтоб оно получилось рассыпчатым. Поэтому быстро собираем тесто в шар и отправляем на один час в холод. Еще раз напомню: для соленого крекера добавьте в тесто 0,5 чайной ложки соли.
Через час достаем тесто из холодильника и еще раз замешиваем, чтоб оно стало более однородным. Тесто делим на две части и раскатываем каждую в круг. Разрезаем круг на сегменты.
Затем в каждом сегменте делаем дырочки. Я использовала шариковую ручку без стержня, но можно взять широкую трубочку для коктейля.
Крекер выкладываем на противень с бумагой для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 165-170 градусов С.
Выпекаем минут 30-35 до готовности.
Подаем готовый крекер к чаю, кофе или пиву.
Рекомендую приготовить лаваш с сыром, мне этот рецепт понравился.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Ухтышка какой рецепт крекеров с сыром!!!!!!!
слюни текут рекой
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать крекеры с сыром по этому рецепту.
А на приготовление крекеров с сыром меня вдохновил рецепт шаурмы с сыром. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Готовила крекеры с сыром на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит крекеры с сыром:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо, Рая за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…