Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 10 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Под сдобой понимают как хлебобулочное изделие из сдобного теста, так и разнообразные добавки, которые придают тесту неповторимый вкус и аромат. Обычно тесто сдабривается сахаром, яйцами, растительными или животными жирами, молоком, сливками, сметаной. Еще в сдобу могут добавляться орехи, сухофрукты, а для аромата - ваниль, мускатный орех, кардамон и другие специи. Сдоба калорийна. Из такого теста пекут разнообразные булочки, булки, куличи, пироги, рогалики, рулеты, караваи, ватрушки, плюшки.
Сдоба Кофе с молоком - это ароматный рулет из двух видов теста: белого и коричневого кофейного. Мы обычно едим такую сдобу со сливочным маслом.
Готовлю продукты по списку.
Сначала замешиваю белое тесто. В теплом молоке размешиваю соль и сахар, добавляю просеянную муку, смешанную с дрожжами, сухое молоко, мягкое сливочное масло.
Замешиваю тесто.
Затем готовлю коричневое тесто. В теплом молоке растворяю кофе, добавляю соль, сахар, просеянную муку, смешанную с дрожжами, мягкое сливочное масло.
Замешиваю коричневое тесто.
Миски с тестом накрываю и убираю в теплое место.
Даю тесту увеличиться в объеме, уминаю, снова даю подойти. Я выпекаю сдобу в необычной форме.
Приготовленная в ней выпечка при нарезке получается в виде цветка. Эту сдобу можно выпекать и в обычной прямоугольной форме для кекса.
Белое тесто раскатываю в прямоугольник толщиной около 0,5-0,7 см.
Кофейное тесто раскатываю в прямоугольник такого же размера.
Складываю одно тесто поверх другого, сворачиваю рулетом.
Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Рулет помещаю в форму. Даю ему увеличиться в объеме вдвое, закрываю форму специальными креплениями.
Выпекаю сдобу в разогретой до 190 градусов духовке около 35-40 минут.
Сдоба Кофе с молоком готова!
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить кофе по-ирландски, мне этот рецепт понравился.
Сдоба кофе с молоком просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Спасибо, orsout, за изумительный рецепт сдобы кофе с молоком!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт кофе с молоком корица-имбирь arecooking.ru/napitki/kofe/kofe-s-molokom-koritsa-imbir, тоже очень понравилось.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.