Каша киноа на молоке

Промыть крупу. Сильно вымывать не надо, так как при этом теряется часть полезных веществ.

Залить киноа водой и молоком, довести до кипения и варить примерно ч, помешивая время от времени, пока крупа не впитает в себя жидкость. Если вы хотите более разваренную кашу, то перед варкой зерна стоит замочить в воде на 10 мин

Нарезать ядра грецких орехов на небольшие кусочки.

Добавить в кашу мед и кусочки орехов.

Промытую кашу всыпать в кипящую подсоленную воду (соотношение 1 к 2). Варить крупу на маленьком огне 15 мин За это время киноа впитает в себя всю жидкость.

Овощи нарезать кусочками среднего размера. Добавить соль, специи, масло. Перемешать и выложить на противень. Запекать 30 мин при температуре 190 C.

Натереть брынзу.

Готовые овощи слегка остудить и перемешать с киноа. Посыпать тертой брынзой и заправить оливковым маслом.

Отварить кашу до готовности.

Срезать верхушку у помидор и убрать мякоть, чтобы получились углубления.

Натереть сыр, мелко нарезать оливки.

Киноа перемешать с сыром фета, оливками, мякотью помидор. В массу добавить соль и масло. Перемешать.

Выложить фарш в помидоры и посыпать тертым сыром фета.

Запекать 20 мин при температуре 180 C.

Рекомендую приготовить кашу на сухом молоке, мне этот рецепт понравился.