Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 353 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. И все это мы будем запекать.
Зимой даже нужно себя побаловать вкусным и сытным блюдом. Можно назвать это и запеканкой и гратеном, но у меня - мильфей, что значит "тысяча листков". Слои молодого картофеля чередуются вкуснейшим хамоном, сладкий соевый соус придает пикантную нотку, а мускатный орех насыщает блюдо своим тонким ароматом. В общем, очень вкусно! Приглашаю на ужин! Если интересуетесь рецептами десертов, возможно вам будет интересен рецепт картофельного лаваша.
духовка / духовой шкаф
Взять прямоугольную глубокую форму (для кексов, у меня из плотной фольги одноразовая), на дно положить несколько кусочков сливочного масла и застилить ее ломтиками хамона, внахлест, оставляя свисающие края. Смазать кисточкой сладким соевым соусом.
Картофель нарезать тонкими кружками. Выложить на хамон слой картофеля, потереть на него немного мускатного ореха. Солить совсем не нужно. На слой картофеля положить несколько кусочков сливочного масла и тертый сыр. Накрыть тонким слоем хамона. Затем опять слой картофеля и т. д. до верха.
Верхний слой картофеля закрыть полностью хамоном. Форму плотно обернуть фольгой, чтобы нигде не проходил воздух и не испарялась жидкость в процессе приготовления. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 15 минут. Достав, немного остудить и подавать.
Рекомендую приготовить картофельный гратен, мне этот рецепт понравился.
Готовила картофельного мильфея с хамоном точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Отлична идея!
Ольга, спасибо за рецепт картофельного мильфея с хамоном!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
А вот ссылочка на рецепт http://arecooking.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure.
Я обязательно на днях попробую твой вариант картофельного мильфея с хамоном
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт картофельного мильфея с хамоном.
У меня все получилось, как на Ваших фото!